步骤1.
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准备好所有原材料，清洗干净，分别切好备用，腐竹泡发后切成段，藕片、土豆切好后浸泡在水中防止氧化；
步骤2.
将藕片、土豆、西兰花、香菇放入炒锅中，加入水，烧开后滚3分钟，焯至8成熟，捞出沥干水份备用；
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