炸藕丸子配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
两段
三两
少许
一枚
生抽
2
料酒
半匙
鸡精
少许
黑胡椒粉
少许
少许

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莲藕洗净去皮,用擦菜板擦成末,放入碗中静置。猪肉洗净,剁成肉馅,放入挤干水分的莲藕末中。
开火将锅坐热,将莲藕末中挤出的水分倒入锅中,用小火熬煮,直到熬成粘稠的糊糊。(这就是传说中最正宗的藕粉啦!闻起来很清甜哦!)