古典巧克力cupcake配马斯卡彭奶油霜配方

共7种材料主料:7种

配料表

用量比例

单位

主料: 蛋糕体鲜奶油

47

g

蛋糕体黑巧克力

140

g

蛋糕体黄油

47

g

蛋糕体鸡蛋净重约5055g一个

3

个

蛋糕体糖已经减量

50

g

蛋糕体低粉

33

g

蛋糕体可可粉

17

g

步骤1.

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鲜奶油+黄油+切碎的黑巧克力一起小火煮到巧克力完全融化，期间不断搅拌；

步骤2.

分次加入蛋黄；

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古典巧克力cupcake配马斯卡彭奶油霜

一般

112

包含此做法的食谱

巧克力鲜奶油可可粉黑巧克力蛋白霜可可豆奶油霜

鲜奶油+黄油+切碎的黑巧克力一起小火煮到巧克力完全融化，期间不断搅拌；

分次加入蛋黄；