网红:爆浆珍珠蛋糕➕脏脏奶茶配方

21种材料 主料:21
配料表
用量比例
单位
主料
戚风蛋糕体
6
寸圆模
A低筋面粉
80
g
A蛋黄
2
A油
35
ml
A细砂糖
15
g
A红茶茶包或散茶叶15g
3
A牛奶
70
ml
B蛋白
3
B细砂糖
35
g
B白醋
两滴
自制珍珠
A黑糖或红糖
50
g
A水
50
g
A木薯粉
30
g
B木薯粉
50
g
红茶爆浆酱
50
ml
红茶茶包
1
1

相关配方

菜谱推荐

牛奶70g加热后放入三包茶包中小火煮1分钟,关火泡5分钟。取出茶包称量65g红茶奶液备用(不够的话额外掺点奶)