焦糖苹果蛋糕配方

共17种材料主料:17种

配料表

用量比例

单位

主料: A消化饼

150

g

A无盐黄油融化后加入消化饼

50

g

B苹果去核切片

300g(2个小的)

B砂糖

90

g

B水

20

g

B无盐黄油

10

g

B朗姆酒

2

大勺

C无盐黄油

45

g

C低筋面粉

50

g

C牛奶

50

g

C香草精也可换做柠檬汁

1/2勺

C蛋黄

3

个

C蛋白

3

个

C砂糖

30

g(加入蛋白)

D淡奶油

100

g

D砂糖

30

g

D巧克力酱

少许装饰用

步骤1.

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部分材料集合。有的没有上图，比如粉类，牛奶，柠檬汁，砂糖。苹果切片备用。

步骤2.

先将消化饼干用料理机打碎，然后将饼干碎末与50g融化A黄油搅拌均匀，用小勺子结实且平整的压入模具底部，模具同时做防粘处理，备用。

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焦糖苹果蛋糕

难

118

包含此做法的食谱

烤箱烤朗姆酒喝咖啡香草精料理砂糖黄油

部分材料集合。有的没有上图，比如粉类，牛奶，柠檬汁，砂糖。苹果切片备用。

先将消化饼干用料理机打碎，然后将饼干碎末与50g融化A黄油搅拌均匀，用小勺子结实且平整的压入模具底部，模具同时做防粘处理，备用。