步骤1.
分离4个蛋黄与蛋清（冰箱冷藏室里直接取出就用，不要恢复室温）
步骤2.
4个蛋清用电动打蛋器打发至干性发泡，就是打蛋器提起时，蛋白能拉出直立的的小尖角（在粗泡，细泡和快要没有低落感的时候，分3次加入细砂糖）
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