步骤1.
鸡肉，青椒切块，笋或者土豆切丝，蘑菇分成一小朵一小朵，姜和蒜切末。
步骤2.
将茄子切成滚刀块，放进碗里盖上保鲜膜放在微波炉里打一下（为了炒的时候不再那么吃油）。用之前最好不要揭开保鲜膜，要不然会变黑。
展开全部7个步骤
