泰式绿咖喱酱配方

共13种材料主料:13种

配料表

用量比例

单位

主料: 青小米辣

12-15个

青柠檬皮

大概一个小勺子那么大块

香菜根

2-3个（视根部大小而定，2根量的长度大概是每根5厘米左右）

香茅草

一共15厘米长左右的根部

高良姜

4

片

新鲜泰国罗勒叶

15

片

红葱头（正宗台湾卤肉饭里面用来做洋葱酥的…好像又涉及到了什么好吃窍门…）

45

g

大蒜

30

g

整粒孜然

5

g

整粒香菜籽

10

g

整粒白胡椒

1.2g

食盐

5

g

泰式虾酱

5

g

步骤1.

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青色小米辣的样子（怕太辣的话要先去除辣椒籽哦）

步骤2.

泰式虾酱的样子

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泰式绿咖喱酱

酱

一般

咖喱味

113

包含此做法的食谱

小米香菜根菜根胡椒香茅菜籽

青色小米辣的样子（怕太辣的话要先去除辣椒籽哦）

泰式虾酱的样子