汤种菠萝包配方

共18种材料主料:18种

配料表

用量比例

单位

主料: 汤种

141

g

蛋黄液涂面用

适量

蛋

半只发匀

牛奶

20

g

中筋粉

90

g

低筋粉

50

g

高筋粉

177

g

蛋液

23

g发匀

奶粉

8

g

牛油

45

g切小丁及室温放软

奶粉

5

g

糖霜

32

g

盐

2

g

砂糖

35

g

泡打粉

2

/

菜油

10

g

食用嗅粉

1

/

干酵母

5

g

步骤1.

牛油加糖霜用电动打蛋器打至软滑忌廉状后加入蛋液拌匀。

步骤2.

筛入所有粉类拌匀成团。

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汤种菠萝包

难

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包含此做法的食谱

打蛋器牛奶高筋粉菠萝包电动打蛋器砂糖工作