菇菇马铃薯炖鸡肉配方

共12种材料主料:12种

配料表

用量比例

单位

主料: 马铃薯

2

颗

去骨鸡腿肉

300

g

红萝卜

1

/

好菇道雪白菇

1

包

好菇道海鲜菇

1

包

洋葱

1

颗

水

200

c.c

材料

酱油

45

c.c

米酒

10

c.c

烹大师

适量

调味米酒

20

c.c

步骤1.

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作法：〈1〉将马铃薯与红萝卜洗净去皮，切滚刀块状备用。 ※红萝卜较不易熟透可切小块，马铃薯泡水去除淀粉质，可防止炖煮时变色。〈2〉去骨鸡腿肉洗净后，用厨房纸巾拭干水份，切块状备用。〈3〉将作法1&作法2食材放进塔吉锅内锅中，均匀平铺。

步骤2.

〈4〉洋葱切丝后放进炒锅中炒香，再加入洗净的海鲜菇与雪白菇略拌炒匀。

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菇菇马铃薯炖鸡肉

炖

一般

102

包含此做法的食谱

海鲜日式鸡腿肉海鲜菇马铃薯洋葱酱汁

作法：〈1〉将马铃薯与红萝卜洗净去皮，切滚刀块状备用。 ※红萝卜较不易熟透可切小块，马铃薯泡水去除淀粉质，可防止炖煮时变色。〈2〉去骨鸡腿肉洗净后，用厨房纸巾拭干水份，切块状备用。〈3〉将作法1&作法2食材放进塔吉锅内锅中，均匀平铺。

〈4〉洋葱切丝后放进炒锅中炒香，再加入洗净的海鲜菇与雪白菇略拌炒匀。