步骤1.
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将所有材料揉至三光,然后盖上布发酵至两倍大(夏天时间短些冬天长些),接着先秤出一个100g的面团,再把面团分成五等份
步骤2.
每个小面团都桿成小圆形(偏椭圆)第一个面片先卷成小圆筒状,其他四个重叠排好(约在1/3处重叠),最后把小圆筒放在最边边,然后卷成一大圆筒状
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