卡士达馅面包配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
150
ML
3
G
15
G
高筋面粉
200
G
发酵粉
3
G
无盐黄油
15
G
卡士达馅
6
小份

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所有面包坯材料混合,揉成光滑拉膜面团,放置60分钟左右进行第一次发酵。第一次发酵完毕后,轻压出面团内部空气,再次揉成圆形,等分成6小份。
取一小份面团,擀成长椭圆形,中央放一小份卡士达馅。