卡士达面包配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
2
1
/
115
4
50
高粉
265
15
65
25

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卡士达酱做法:将蛋黄、糖(10克)、高粉(15克)、鲜奶全部搅匀,用小火加热,一直要不停的搅拌直到浓稠。盖好放进冰箱冷藏一小时后再用。
面团材料:高粉250克、细砂糖40克、盐1/2小勺、酵母4克、奶粉15克、水115克、黄油25克