干豆角烧肉配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
两片
干重约二两
橘子皮
半个橘子
1
干辣椒
五六颗
肉蔻
两颗
三瓢羹
三瓢羹
滕椒
七八颗

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五花肉切块,放少许水,放姜片滕椒和橘子皮,大火翻炒至水干出油,出油后改中小火翻炒,翻炒至微黄,加三勺米酒继续翻炒
待米酒微干时,加入已泡好洗净的干豆角,加盐,三勺酱油,炒匀后加水没过肉,加一颗冰糖两颗肉蔻,中火焖炖。