福建名小吃扁食配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
后腿肉
1
适量
鸡精
适量
少量
适量
适量
小虾米
少量
扁食皮
适量
选取后腿肉,带点白更好,加入葱花,适量的盐,鸡精,小虾米剁碎
密刀纵横交叉,直到翻转肉沫有丝状出现