步骤1.
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将牛腩切成3*3cm块状，洗净，冷水下锅焯至血沫出来，在这个过程中我会第一次加料酒，然后盛出。
步骤2.
锅中倒入适量油，8成热时加适量葱蒜炒香后加入牛腩翻炒3分钟左右，再次加入料酒去味。
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