步骤1.
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①小葱切成3~4CM长短，干辣椒切成1CM小段，生姜切成丝，蒜瓣拍一下即可。②生姜、蒜瓣先入油锅炸5秒，然后放肉片，炼出油致焦色即可，立即倒入适量的料酒接着放入干辣椒，炒二三十秒。③将泡好的干豆角段倒入爆炒一分钟，加盐、十八鲜、十三香、老抽，加适量的水烧开，小火慢炖10分钟，放入葱段在大火爆炒10秒即可出锅。
步骤2.
色香味应有尽有，值得一试。
展开全部2个步骤
