步骤1.
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起锅烧油，趁油还没有热的时候，放入冰糖小火放油泛起小泡沫，颜色慢慢加重转为浓褐色
步骤2.
把鸡腿放进去，快速翻炒，让每一块鸡腿都均匀粘上糖色（注意油溅可以用锅盖抵挡一下，或者直接盖上锅盖）
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