潮汕卤猪脚配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
猪前蹄
适量
卤料王
一包
适量
胡椒粉
适量
适量
适量
适量
干辣椒
适量
适量
适量
干香菇
适量
黄冰糖或者冰糖
适量
南姜或老姜
适量

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把猪蹄切块洗干净,准备上述各种食材
去血水:水中放入几片生姜,等水沸腾之后倒入猪蹄,水面出现血水形成的脏泡泡渣渣关火,用清水冲洗干净猪蹄,准备开始加入其他食材卤制。