潮汕卤猪脚配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
猪脚
半个
鹌鹑蛋
随意
酱油
4
老抽
2
葱姜蒜
适量(见图)
八角
1
桂皮香菜籽辣椒
适量
豆蔻香叶
适量
豆干
1~2块
冰糖
适量

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先来个材料大合照:猪脚半只、鹌鹑蛋(鸡蛋也可)随意,葱姜蒜,豆干,老抽,酱油,冰糖
当当当,这个就是秘诀了。潮汕的很多商场小店都可以买到哦。若别的地区买不到,可以分别买,八角一颗,香叶、豆蔻、桂皮、干辣椒、香菜籽每种两三个就可以。