嗨焙食谱|虎皮蛋糕卷原来是这样做出来的配方

共17种材料主料:17种

配料表

用量比例

单位

主料: 蛋黄虎皮蛋糕部分

9

个

糖粉虎皮蛋糕部分

54

g

淀粉虎皮蛋糕部分

30

g

色拉油虎皮蛋糕部分

24

g

盐虎皮蛋糕部分

2

g

柠檬汁虎皮蛋糕部分

2

g

低筋粉天使蛋糕部分

50

g

淀粉天使蛋糕部分

13

g

蛋白天使蛋糕部分

160

g

细砂糖天使蛋糕部分

100

g

盐天使蛋糕部分

1

g

柠檬汁天使蛋糕部分

3

滴

金朗姆酒天使蛋糕部分

适量

淡奶油夹馅奶油部分

150

g

细砂糖夹馅奶油部分

10

g

芒果果蓉夹馅奶油部分

适量

金朗姆酒夹馅奶油部分

适量

步骤1.

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首先制作虎皮蛋糕部分。蛋黄、糖粉、盐、柠檬汁混合，打蛋器打至粘稠状。

步骤2.

加入淀粉低速拌匀，再匀速加入色拉油拌匀。

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包含此做法的食谱

打蛋器芒果色拉油烤箱烤淡奶油朗姆酒砂糖

首先制作虎皮蛋糕部分。蛋黄、糖粉、盐、柠檬汁混合，打蛋器打至粘稠状。

加入淀粉低速拌匀，再匀速加入色拉油拌匀。