步骤1.
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牛肉切成拳头大小，锅中加入凉水放肉煮开，打沫干净后，放入鲜姜、花椒粒，盐少许，把肉煮熟（千万不要煮过），煮熟后捞出放凉，切成食指大小的条（千万不要切大了）。
步骤2.
准备好烧鸡公料，老干妈干煸肉丝油辣椒，炒熟的白芝麻
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