步骤1.
1蛋清、蛋黄分离。橙汁、油、蛋黄拌匀后，加入过筛后的低筋粉、奶粉拌匀。拌好的蛋黄糊不要过度搅拌，以免起筋。
步骤2.
2蛋白加少量盐、柠檬汁、玉米淀粉，分三次加入白糖，打发至硬性发泡。
展开全部8个步骤
