老坛泡菜炒肉片配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
半肥半瘦猪肉
250
葱段
10
郫县豆瓣酱
30
味精
少许(低于1克)
1
10
姜蒜丝
各10克
老坛泡菜酸豆角
60
老坛泡菜酸萝卜
50
老坛泡菜泡姜
50
老坛泡菜泡椒
50

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准备250克半肥半瘦的猪肉(如果用五花肉代替会更好,可惜我没买到。)
把肉切成宽度厚度大小合适的片状,准备好泡菜(酸豆角、酸萝卜、泡姜、泡椒)