步骤1.
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将麻鸡剁成小块，清洗干净，用水浸泡半小时，再次清洗后冷水下锅加少许料酒焯3分钟捞出沥干备用。
步骤2.
提前10分钟泡好大枣，胡萝卜切滚刀小块，香菇洗净，用小刀划出米子花纹，香葱洗净打结备用。
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