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香菇炖鸡
一般
步骤1.
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鸡肉切块洗净
步骤2.
备好香菇、胡萝卜、葱姜蒜等
步骤3.
鸡肉过水焯掉血沫捞出，汤留着备用
步骤4.
将油烧热加入葱姜蒜等，待炸出香味加入鸡肉翻炒，加入酱油、盐等调味
步骤5.
加水没过鸡肉，大火烧开后转小火炖一小时后收汤出锅
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