步骤1.
1牛奶、融化的黄油和低筋面粉混合成无颗粒的面糊，全蛋搅拌均匀分次加入至面糊中调匀。
步骤2.
2蛋白分次加入糖粉打发至湿性发泡，分次加入至面糊中翻拌均匀，注入方形平盘约0.5cm厚，放入预热至180℃的烤箱中层烤10~12分钟，取出冷却后脱模。若尚有剩余面糊可以再烤一炉。
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