豆腐丸子配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
五个
一块
200
克左右
适量
淀粉
30
克左右
一勺
适量
适量
适量
料酒
适量
适量
3
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1木耳泡发,鲜香菇洗净,干香菇的话拿水泡发,泡发洗净切碎2肉馅用点葱姜剁碎跟肉馅剁到一起,加点酱油料酒拌一下3手戴一次性手套或塑料袋豆腐用手捏碎。越碎越好,4胡萝卜擦丝然后切碎。以上东西都放到同一个容器里
然后放点淀粉,生抽酱油,耗油,一个鸡蛋,白胡椒跟十三香放一点点就可以。别放多了,适量盐搅拌均匀