脆皮香草乳鸽配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
1
老抽
少量
白胡椒粉
1
调料勺
调和油
适量
红烧汁
适量
料酒
适量
13香
1
调料勺
青葱头
8
-
意式香草
适量

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乳鸽洗净,放红烧汁(我用的李锦记红烧汁)抹匀全身及内里,
切入青葱头,姜片,料酒拌入,另随喜加入意式香草(老人们喜欢放大料,个人觉得太腻),腌制半小时以上(掌柜口味偏淡,若宝宝们需要肉质更入味,可适当延长腌制时间1-2小时),