五仁月饼配方

共25种材料主料:25种

配料表

用量比例

单位

主料: 普通面粉

120

g

奶粉

6

g

枧水

1

g

花生油

30

g

转化糖浆

90

g

饼皮材料

花生米

40

g

喷壶一个

西瓜籽仁

40

g

馅料材料

辅料

美国大杏仁

30

g

熟糯米粉

115

g

蛋黄

一个

蛋白

一勺

核桃仁

40

g

腰果

40

g

白芝麻

20

g

植物油

30

g

细砂糖

80

g

白酒

10

g

水

80

g

葡萄干

40

g

葵花籽仁

40

g

黑芝麻

20

g

步骤1.

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先来做饼皮

步骤2.

枧水，转化糖浆，油放入盆里，搅拌均匀

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五仁月饼

困难

96

包含此做法的食谱

下火不粘锅糯米粉砂糖枧水

先来做饼皮

枧水，转化糖浆，油放入盆里，搅拌均匀