重庆家常火锅底料配方

17种材料 主料:17
配料表
用量比例
单位
主料
大豆油
3
鸡油块
.
辣椒段
30
段、以口味添加
30
粒(依口味酌量添加)
桂皮
拇指大2块
八角
5
香叶
6
1
适量
草果
4
适量
适量
老姜
.
适量
辣椒面
适量
准备原材料
大葱洗净从中间切开、姜切片、大蒜切沫、豆豉搅碎、准备大豆油(或者菜籽油都可以)、花椒、八角、桂皮、草果、芝麻、辣椒段、香叶、醪糟、啤酒!