小纸杯蛋糕配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
4
低筋面粉
95
g
纯牛奶
75
g
2
小滴,不要放太多
白砂糖蛋黄
20
g
白砂糖蛋白
60
g

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首先把蛋白跟蛋黄分开,打在一个无水无油的干净盘里,我用的是电饭锅,因为怕打发的时候蛋白会飞溅出来