步骤1.
鱼初加工洗净，取鱼片，水略洗，沥水，入盆，加盐，味精，啤酒，顺一方向打上劲，再下2只蛋清液搅勻，再下玉米淀粉25克，打匀，上劲，加些许色拉油拌匀备用！
步骤2.
生菜洗净沥水放盛器垫底，拉皮烫后垫底。
展开全部5个步骤
