麻辣鱼配方

14种材料 主料:1种 佐料:13
配料表
用量比例
单位
主料
800
佐料
100
味精
适量
适量
适量
姜蒜
适量
20
20
小米椒
30
干辣椒
20
糍粑辣椒
50
适量
10

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鱼洗净洗净,切块放入姜片、洋葱、蚝油、味精、适量的盐腌制30分钟。
将花椒、干辣椒、小米椒、糍粑辣椒蒜片、豆瓣酱依次倒入锅中翻炒至金黄加入适量的洋葱、青椒、蒜片姜片、蚝油、味精翻炒。