椒盐油酥烧饼配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
200
110
2
5
20
花椒粉
1
.
20
2

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将面粉200、酵母2克加110克的水和成光滑的面团,盖好发酵至两倍大,如图插入一手指不沾不粘,取出排气
将盐、花椒粉、油和20克面小火炒熟,面粉发黄即可,不要糊了。如图所示,面团擀成面片,铺开油酥,上下对折 、左右对折,成叠好的被子形状