紫薯蛋糕配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
5
400
低粉
70
牛奶或水
50
食用油
30
90

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先把紫薯蒸熟,用搅拌机打成泥备用。再把蛋清和蛋白分离,蛋清要放在一个无油无水的盆中。蛋黄加入30克糖,搅拌均匀。
搅拌均匀后倒入30克油,搅拌均匀。