步骤1.
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五花肉洗净，切成麻将大小，冷水下锅焯水，下锅焯水可以放2片生姜和一些料酒去腥，凉水下锅，锅开煮2分钟出锅并且冲洗干净沥干水分备用。
步骤2.
生姜切片，辣椒切段，葱白切段～准备适量冰糖白糖留着炒糖色，
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