独家话梅猪蹄,酸酸甜甜就是你配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
500
g
6
~个
老抽
30
g
料酒
适量
八角
一个
20
g
猪蹄切成小块,洋葱、姜切片
猪蹄加两勺料酒冷水下锅,水滚时捞出备用。中途不断撇去浮末,这一步是去腥的关键