天天菜谱
中式酥皮的做法配方
共
7
种材料 主料:
4
种 佐料:
3
种
配料表
用量比例
单位
主料
猪油
60
g
糖粉
15
g
水
60
ml
水油皮中筋面粉
150
g
佐料
猪油
60
g
抹茶粉
5
g(选用)
油酥低筋面粉
120
g
做法
11个步骤
步骤1.
1水油皮的所有材料放入面盆,混合揉成光滑面团用保鲜膜包好放置20分钟。
步骤2.
2油酥用料放入面盆,用手一边抓一边搓着混合均匀,搓成一个面团。
展开全部11个步骤
中式酥皮的做法
难
2小时以上
912
包含此做法的食谱
油酥皮
水油皮
面团
馅料
油皮
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