牛轧糖雪糕配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
大杏仁核桃仁榛子仁共
60
葡萄干蔓越莓干共
30
30
ml
100
2
100
ml

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大杏仁、核桃仁、榛子仁切碎后用烤箱150度烘烤15分钟(或者用不粘锅小火干炒几分钟)后放凉备用,葡萄干和蔓越莓干洗净切碎。
把砂糖100克放入小锅中,加入30ml水放入锅中,稍稍用勺子搅拌均匀,放到炉火上加热,加热时不要搅拌。