绵软柠香大面包配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
2
176
高粉
300
糖粉
40
柠檬皮屑
少许
15

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高粉中加入糖粉、酵母、水、柠檬汁、柠檬皮屑一起混合成一个均匀的面团。
后油法加入黄油和盐一起揉面,揉至扩展阶段能拉出透明的薄膜。