麻辣口水鸡配方

19种材料 主料:19
配料表
用量比例
单位
主料
三黄鸡
1
1
17葱白
2
16大蒜头
4
15生姜
1
14小米椒
4
13花生米
1
小撮
12红辣椒
1
11白芝麻
3
茶匙
10盐
2
茶匙
9生抽
适量
8鸡精
1
茶匙
7花椒油
适量
6辣椒油
适量
5白糖
5
茶匙
4香醋
少许
3料酒
少许
2香油
适量
1食用油
适量

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三黄鸡剖腹清洗干净。蒸锅倒入凉水烧开放入三黄鸡大火蒸八分钟。翻面再蒸八分钟!关火焖五分钟。
蒸好的鸡取出来!拿冰块将鸡全盖住冰制。大概半小时。