步骤1.
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普通面粉，全麦面粉，即发发酵加入适量的温水搅拌成棉絮状，再放入盐揉成面团，放入冰箱冷藏17个小时。取出面团成蜂窝状，室温放置10分钟。
步骤2.
面团加入细砂糖揉成一个光滑的面团，松弛10分钟。
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