两种调汁好方法,适合各种凉拌菜配方

18种材料 主料:11种 佐料:7
配料表
用量比例
单位
主料
老陈醋海蜇头
300
少许
少许
30
毫升
10
毫升
熟白芝麻
少许
5
毫升
5
3
佐料
蒜香葱油海蜇丝
300
少许
少许
白胡椒粉
1
2
老陈醋海蜇头先浸泡300克海蜇头,充分去除咸味和泥沙;
再调酱汁,蒜末中加10毫升酱油、30毫升陈醋、5克白糖、3克盐搅拌一下,最后再加5克芝麻油拌匀;