麻辣牛肉面配方

共20种材料主料:20种

配料表

用量比例

单位

主料: 牛肉

200

克

面条

根据人数适量

姜

5

克

蒜

2

颗

香菜

5

克

辣椒

2

个

重庆大红袍

15

克

葱

5

克

料酒

10

克

八角

1

个

花椒

2

克

豆瓣酱

10

克

白糖

5

克

孜然粒

2

克

麻油

10

克

小茴香

2

克

香油

5

克

老抽

1

勺

鸡精

5

克

盐

10

克