香菇猪肉丸配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋液
10
老抽酱油剁馅
少量
葱剁馅
少量
姜剁馅
少量
香菇烫过后
50
味极鲜
半勺
淀粉
10
胡椒粉
少量
一勺
少量
半勺
料酒
半勺
猪腿肉
100
5

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备小块肉,
香菇去掉根部,洗过用开热水烫过,再攥去水分。其实这些木都用上。