肥而不腻的竹笋烧肉配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
500
700
老姜
1
3
食用油
300
味极鲜
3
山奈
4
桂皮
3
八角
2
料酒
2
干辣椒
8
10

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先看看这新鲜出锅的竹笋烧肉吧,扑鼻而来的香味,让人有了一种“大碗喝酒、大块吃肉”的冲动!
选用比较肥的五花肉,洗净切五公分见方的块;竹笋剥皮、洗净切片,放开水锅中焯水5分钟,捞出过凉水,挤干水份备用。