抹茶巧克力夹心派配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
蛋清用量白汤
50
抹茶巧克力酱
适量
蛋黄用量白糖
10
2
2
低筋面粉
60

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烤箱上下温度165度预热10分钟。蛋黄和蛋清分离,蛋黄一盆蛋清一盆。先把蛋黄搅拌均匀再加入绵白糖拌匀待放。
分3次在蛋清中加入绵白糖打发成9分湿性发泡