老北京自来红月饼配方

共17种材料主料:17种

配料表

用量比例

单位

主料: 小苏打

1

克

红曲粉皮表面戳圈

少许

馅黑芝麻

30

克

蜂蜜或麦芽糖

10

克

皮普通面粉

200

克

冰糖碎

10

克

温开水

70

克

香油

40

克

香油

90

克

胡萝卜片

50

克

糖

50

克

冬瓜条

50

克

熟糯米粉

50

克

腰果仁

30

克

青梅

50

克

大杏仁

30

克

核桃仁

30

克