香辣干锅土豆配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
100
小半个
100
大个土豆
500
三瓣
一段
料酒
一汤匙
二三十粒
一茶匙
生抽
一汤匙
适量
郫县豆瓣酱
一汤匙
辣椒面
少许
鸡粉
少许

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土豆洗净去皮,切片。别太薄,也别太厚了,5mm左右。
烧开一锅水,放入土豆焯二十秒左右,迅速捞出。别太久把土豆片煮熟了,烫一下就行。